鹿児島大学公開授業とは、教員が正規の学生に対して行う授業を一般の方に公開するものです。

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水産学部

水産物流通論

担当:佐野 雅昭

 日本における生鮮水産物流通の構造や機能について、幅広くかつ専門的に講義する。特に伝統的で最も高機能な流通構造である卸売市場流通と、新しく効率性は高いが低機能である場外流通そしてその主導者である量販店などの組織型小売業に焦点を当てて講義を進める。現実の食品流通企業からのリアルタイムでの聞き取りに基づいた食品産業での最先端の知識を教授することに努めたい。
到達目標は以下の通り。
1.卸売市場流通を中心とする生鮮水産物流通の基礎的及び現代的特徴を理解すること
2.量販店を中心とする水産物小売の現代的特徴を理解すること
3.水産物消費の現代的特徴を理解すること
4.水産物需給の全体構造とその課題に対するビジョンを獲得すること
担当者 佐野 雅昭 曜日・
時限
木4限

1限:08:50~10:20
2限:10:30~12:00
3限:12:50~14:20
4限:14:30~16:00
5限:16:10~17:40

学生数の
規模
特大

特大:100人以上
大:50~100人未満
中:20~50人未満
小:20人未満。

難易度 初回
講義日
2020/04/09
難易度

説明
A:大学1年生対象授業程度

入門的な内容であり高校卒業程度の学力を必要とするもの。

B:大学2~3年生対象授業程度

やや高度な内容であり、当該専門分野についての一定の基礎知識を必要とするもの。

C:大学3年~4年生対象授業程度

高度な内容であり、当該専門分野について系統立てた学習がなされていることを前提とするもの。

D:大学院修士課程の院生対象授業程度

学部卒業程度の内容であり、当該専門分野について系統立てた学習がなされており、更に独自にテーマがはっきりしているもの。

備考 【プリント配布】
manaba 登録:-
利用頻度:-
受講制限 10名

授業科目一覧表の見方

  • 講義の回数はおおむね15回ですが、科目によって公開回数が異なります。
    公開授業では単位認定できないので、単位認定にかかわる試験の時間は公開回数に含みません。
  • 前期授業は4月上旬開始です。後期授業は10月上旬開始です。
    「初回講義日」の欄でご確認ください。
  • 「共通教育科目」とは、各学部の教員が他の学部の学生などを対象に開講している授業です。
  • 授業が行われる教室は、直前(開始3日~1日前)のご案内になります。2020年度は教室での対面授業は予定しておりません。

【曜日・時限】

 授業時間は次のとおりです。

時限 1 2 3 4 5
時間 8:50

10:20
10:30

12:00
12:50

14:20
14:30

16:00
16:10

17:40

※ 桜ケ丘キャンパスは各時限開始時間が上記(郡元キャンパス)より10分遅れです。

【難易度】

 公開授業の難易度は授業の内容に応じて、次の4段階に区分しています。
選択の目安にしてください。

入門的な内容であり、高校卒業程度の学力を必要とします。【大学1年生程度】
やや高度な内容であり、当該専門分野についての一定の基礎知識が必要となります。【大学2、3年生程度】
高度な内容であり、当該専門分野において系統立てた学習がなされていることを前提とするものです。【大学3、4年生程度】
学部卒業程度の内容であり、当該専門分野について系統立てた学習がなされており、更に独自に研究テーマがはっきりしていることが条件になります。【大学院生程度】

募集人員は1科目につき若干名です。正規の授業の一部を開放し、本学の学生と一緒に受講していただくため、本学の学生だけで講義室の収容人員を超える場合や、公開授業の募集人員を超えた場合は受講できないことがあります。
指定された教科書は生協書籍部等で販売しています。担当教員の指示に従って、各自購入してください。

【manabaとは】

インターネットを利用して学習を行うことができるシステムです。公開授業受講生には以下の利用制限があります。
★ご利用にはスマートフォンまたはパソコンが必要です。(携帯電話ではできません)
★manabaと連携させて使うresponアプリ(出欠確認やリアルタイムアンケート)は使用できません。
一般学生はresponを使用する可能性がございます。ご了承くださいませ。
responを使用しないインターネット上の資料閲覧やレポート提出は可能です。
★利用開始時期はシステム登録の都合上、授業開始から1~2週間後となります。

(manaba登録について)
  必須 …利用できない方は受講不可
  △  …利用できない方も受講可能
  -  …利用予定なし

(manaba利用頻度について)…授業内外での利用頻度を記載してあります。

教室案内

講義が行われる教室はこちらのページで案内しています
2020年度は教室での対面授業は予定しておりません。